各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、市局相關(guān)股（室、隊(duì)）：

　　現(xiàn)將《羅定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃的通知》印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。執(zhí)行中如遇問(wèn)題請(qǐng)與食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股聯(lián)系。

　　聯(lián)系人及電話：鄧思思，0766-3929309。

　　電子郵箱：ldspg@163.com。

羅定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2022年3月22日

　　羅定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃

　　根據(jù)《關(guān)于印發(fā)云浮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃的通知》云市監(jiān)科字〔2022〕31號(hào)要求，結(jié)合市委、市政府工作要求及我市實(shí)際情況，制定本計(jì)劃。

　　一、檢查對(duì)象

　　全市取得生產(chǎn)許可證的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、取得登記證的食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡(jiǎn)稱小作坊）。

　　二、檢查方式

　　各鎮(zhèn)街市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合日常監(jiān)管、專項(xiàng)工作、有因核查，組織對(duì)本轄區(qū)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實(shí)施監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查方式為日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、專項(xiàng)檢查。

　　三、檢查重點(diǎn)

　?。ㄒ唬┻M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)疫情防控情況。按照本地區(qū)新冠肺炎防控要求，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)落實(shí)新冠肺炎疫情防控要求情況開展監(jiān)督檢查；結(jié)合食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查，督促企業(yè)強(qiáng)化食品安全生產(chǎn)。檢查重點(diǎn)：企業(yè)是否實(shí)施分級(jí)分類管理，對(duì)直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員是否實(shí)施精準(zhǔn)管控，是否落實(shí)登記造冊(cè)、規(guī)范防護(hù)、每周2次的全覆蓋核酸檢測(cè)以及是否能實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理等措施；是否落實(shí)重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)場(chǎng)掃碼、體溫檢測(cè)等措施；是否定期組織從業(yè)人員開展個(gè)人防護(hù)培訓(xùn)；是否健全產(chǎn)品、環(huán)境檢測(cè)消毒臺(tái)賬，對(duì)冷庫(kù)等重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)工具設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，是否能實(shí)施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)包裝及最小包裝表面消毒等要求。

　?。ǘ┲攸c(diǎn)檢查企業(yè)類別。肉制品、食用油、濕粉類食品、酒類、保健食品、蛋白固體飲料、食醋、食品添加劑等產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)高、影響區(qū)域廣的食品生產(chǎn)企業(yè)；屢次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)；監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較為突出的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。食品添加劑“兩超”較為突出的食品生產(chǎn)企業(yè)。

　?。ㄈ┍O(jiān)督檢查要點(diǎn)。食品生產(chǎn)加工單位監(jiān)督檢查要點(diǎn)：食品生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標(biāo)簽和說(shuō)明書、食品安全自查、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯、食品安全事故處置、委托生產(chǎn)等情況。

　　食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢驗(yàn)要點(diǎn)：食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者資質(zhì)、從業(yè)人員管理、生產(chǎn)環(huán)境條件、設(shè)備設(shè)施管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)、貯存及交付控制、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯和召回、食品安全事故處置等情況。

　　（四）強(qiáng)化企業(yè)自查。督促企業(yè)有效開展食品安全自查，對(duì)自查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行整改，通過(guò)“粵商通”APP在線提交食品安全自查情況，督促大米、肉制品生產(chǎn)企業(yè)于每個(gè)月的25號(hào)前上傳原料溯源信息。

　　四、檢查安排

　　食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查計(jì)劃應(yīng)覆蓋所有獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)與食品小作坊，并按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理要求進(jìn)行檢查。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)年度日常監(jiān)督檢查計(jì)劃應(yīng)覆蓋5類發(fā)證產(chǎn)品，并將往年監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較為突出的生產(chǎn)企業(yè)列為重點(diǎn)檢查對(duì)象；轄區(qū)內(nèi)獲證企業(yè)少于5家的，要組織全覆蓋檢查；獲證企業(yè)數(shù)5家以上的，應(yīng)根據(jù)監(jiān)管實(shí)際適當(dāng)增加檢查數(shù)量。對(duì)實(shí)行告知承諾許可的獲證生產(chǎn)企業(yè)例行檢查全覆蓋。

　?。ㄒ唬┦屑?jí)食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理和省局食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)檢查工作要求，結(jié)合監(jiān)管工作實(shí)際，組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)食醋、濕粉類食品、蛋白固體飲料、食品添加劑全覆蓋檢查；組織對(duì)肉制品、糕點(diǎn)、水產(chǎn)制品等重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

　　負(fù)責(zé)組織落實(shí)食品相關(guān)產(chǎn)品告知承諾許可獲證企業(yè)全覆蓋例行檢查。

　　（二）各鎮(zhèn)街市場(chǎng)監(jiān)管所食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。各鎮(zhèn)街市場(chǎng)監(jiān)管所應(yīng)按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理及我市年度監(jiān)督檢查計(jì)劃組織實(shí)施，同時(shí)參與省、市級(jí)的監(jiān)督檢查工作。

　　五、工作要求

　　（二）各鎮(zhèn)街市場(chǎng)監(jiān)管所要重點(diǎn)對(duì)抽檢不合格企業(yè)實(shí)施監(jiān)督檢查與約談，年度抽檢一次不合格的企業(yè)由各鎮(zhèn)街市場(chǎng)監(jiān)管所實(shí)施約談，年度抽檢二次不合格的企業(yè)由市市場(chǎng)監(jiān)管部門實(shí)施約談。

　?。ㄈ└麈?zhèn)街市場(chǎng)監(jiān)管所應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)督檢查信息化建設(shè)，記錄、歸集、分析監(jiān)督檢查信息，加強(qiáng)數(shù)據(jù)整合、共享和利用，完善監(jiān)督檢查措施，提升智慧監(jiān)管水平。每季度結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)填報(bào)《廣東省食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理動(dòng)態(tài)信息表》報(bào)市局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股。

　　附件：廣東省食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理動(dòng)態(tài)信息表.xlsx