各鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、市局相關(guān)股（室、隊）：

　　現(xiàn)將《羅定市市場監(jiān)督管理局2022年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃的通知》印發(fā)給你們，請認真貫徹落實。執(zhí)行中如遇問題請與食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股聯(lián)系。

　　聯(lián)系人及電話：鄧思思，0766-3929309。

　　電子郵箱：ldspg@163.com。

羅定市市場監(jiān)督管理局

　　2022年3月22日

　　羅定市市場監(jiān)督管理局2022年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃

　　根據(jù)《關(guān)于印發(fā)云浮市市場監(jiān)督管理局2022年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計劃的通知》云市監(jiān)科字〔2022〕31號要求，結(jié)合市委、市政府工作要求及我市實際情況，制定本計劃。

　　一、檢查對象

　　全市取得生產(chǎn)許可證的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、取得登記證的食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡稱小作坊）。

　　二、檢查方式

　　各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管所結(jié)合日常監(jiān)管、專項工作、有因核查，組織對本轄區(qū)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實施監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查方式為日常監(jiān)督檢查、飛行檢查、專項檢查。

　　三、檢查重點

　?。ㄒ唬┻M口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控情況。按照本地區(qū)新冠肺炎防控要求，對進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)落實新冠肺炎疫情防控要求情況開展監(jiān)督檢查；結(jié)合食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查，督促企業(yè)強化食品安全生產(chǎn)。檢查重點：企業(yè)是否實施分級分類管理，對直接接觸進口冷鏈食品的從業(yè)人員是否實施精準管控，是否落實登記造冊、規(guī)范防護、每周2次的全覆蓋核酸檢測以及是否能實現(xiàn)閉環(huán)管理等措施；是否落實重點場所進場掃碼、體溫檢測等措施；是否定期組織從業(yè)人員開展個人防護培訓(xùn)；是否健全產(chǎn)品、環(huán)境檢測消毒臺賬，對冷庫等重點場所、重點區(qū)域、重點工具設(shè)備進行清潔消毒，是否能實施進口冷鏈食品內(nèi)包裝及最小包裝表面消毒等要求。

　?。ǘ┲攸c檢查企業(yè)類別。肉制品、食用油、濕粉類食品、酒類、保健食品、蛋白固體飲料、食醋、食品添加劑等產(chǎn)品風險高、影響區(qū)域廣的食品生產(chǎn)企業(yè)；屢次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)；監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較為突出的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。食品添加劑“兩超”較為突出的食品生產(chǎn)企業(yè)。

　?。ㄈ┍O(jiān)督檢查要點。食品生產(chǎn)加工單位監(jiān)督檢查要點：食品生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標簽和說明書、食品安全自查、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯、食品安全事故處置、委托生產(chǎn)等情況。

　　食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢驗要點：食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者資質(zhì)、從業(yè)人員管理、生產(chǎn)環(huán)境條件、設(shè)備設(shè)施管理、進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品包裝標識、貯存及交付控制、出廠檢驗、產(chǎn)品追溯和召回、食品安全事故處置等情況。

　　（四）強化企業(yè)自查。督促企業(yè)有效開展食品安全自查，對自查發(fā)現(xiàn)的問題進行整改，通過“粵商通”APP在線提交食品安全自查情況，督促大米、肉制品生產(chǎn)企業(yè)于每個月的25號前上傳原料溯源信息。

　　四、檢查安排

　　食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查計劃應(yīng)覆蓋所有獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)與食品小作坊，并按照風險分級管理要求進行檢查。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)年度日常監(jiān)督檢查計劃應(yīng)覆蓋5類發(fā)證產(chǎn)品，并將往年監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較為突出的生產(chǎn)企業(yè)列為重點檢查對象；轄區(qū)內(nèi)獲證企業(yè)少于5家的，要組織全覆蓋檢查；獲證企業(yè)數(shù)5家以上的，應(yīng)根據(jù)監(jiān)管實際適當增加檢查數(shù)量。對實行告知承諾許可的獲證生產(chǎn)企業(yè)例行檢查全覆蓋。

　　（一）市級食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。按照風險分級分類管理和省局食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)檢查工作要求，結(jié)合監(jiān)管工作實際，組織對轄區(qū)內(nèi)食醋、濕粉類食品、蛋白固體飲料、食品添加劑全覆蓋檢查；組織對肉制品、糕點、水產(chǎn)制品等重點生產(chǎn)企業(yè)的專項監(jiān)督檢查。

　　負責組織落實食品相關(guān)產(chǎn)品告知承諾許可獲證企業(yè)全覆蓋例行檢查。

　　（二）各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管所食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管所應(yīng)按照風險分級分類管理及我市年度監(jiān)督檢查計劃組織實施，同時參與省、市級的監(jiān)督檢查工作。

　　五、工作要求

　?。ǘ└麈?zhèn)街市場監(jiān)管所要重點對抽檢不合格企業(yè)實施監(jiān)督檢查與約談，年度抽檢一次不合格的企業(yè)由各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管所實施約談，年度抽檢二次不合格的企業(yè)由市市場監(jiān)管部門實施約談。

　?。ㄈ└麈?zhèn)街市場監(jiān)管所應(yīng)當加強監(jiān)督檢查信息化建設(shè)，記錄、歸集、分析監(jiān)督檢查信息，加強數(shù)據(jù)整合、共享和利用，完善監(jiān)督檢查措施，提升智慧監(jiān)管水平。每季度結(jié)束后5個工作日內(nèi)填報《廣東省食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理動態(tài)信息表》報市局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管股。

　　附件：廣東省食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理動態(tài)信息表.xlsx