為進(jìn)一步壓實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，近日，云浮、羅定兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合開展第14期“查餐廳”行動(dòng)。本次專項(xiàng)行動(dòng)以突擊檢查“濕米粉”經(jīng)營(yíng)者、制止餐飲浪費(fèi)、食品安全為工作重點(diǎn)，為此，執(zhí)法人員從客流量較大的“濕米粉”經(jīng)營(yíng)者中隨機(jī)選取了餐飲店作為檢查對(duì)象。

　　在本次“查餐廳”行動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)羅定市洪金早餐店進(jìn)行了全面的監(jiān)督檢查，對(duì)該店的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的設(shè)備設(shè)施、從業(yè)人員健康證明文件、食品存儲(chǔ)、食品加工制作流程和“索票索證”制度等情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)。執(zhí)法人員對(duì)照《餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表（56項(xiàng)）》工作要求，發(fā)現(xiàn)該店存在兩項(xiàng)食品低風(fēng)險(xiǎn)問題，已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改，并要求該店限期完成整改，暫未發(fā)現(xiàn)其他違反經(jīng)營(yíng)行為。

　　本次執(zhí)法過程按“查餐廳”行動(dòng)要求，由云浮市融媒集團(tuán)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)直播，共出動(dòng)執(zhí)法人員5人次、執(zhí)法車輛1車次，2名羅定市餐飲協(xié)會(huì)代表應(yīng)邀在執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督。（林欣殷）