針對央視“3·15”曝光的“槽頭肉”問題，為進(jìn)一步筑牢我市食品安全防線，3月19日，羅定市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員迅速行動，對預(yù)制菜食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項檢查。

　　此次檢查以原料冷庫、生產(chǎn)車間、成品冷庫為重點場所，著重檢查了企業(yè)原材料采購、生產(chǎn)過程控制、環(huán)境衛(wèi)生、標(biāo)簽標(biāo)注、出廠檢驗等情況。執(zhí)法人員仔細(xì)認(rèn)真檢查了相關(guān)企業(yè)使用的凍肉及凍肉制品原料檢查其檢驗檢疫情況、進(jìn)貨查驗、索證索票和臺賬登記等管理制度落實情況。在檢查過程中，執(zhí)法人員就現(xiàn)發(fā)現(xiàn)的問題與相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，要求企業(yè)增強(qiáng)食品安全意識，警示企業(yè)切實履行食品安全主體責(zé)任，真正把食品安全作為食品行業(yè)的生命線。

　　下一步，羅定市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員將持續(xù)開展全市肉制品企業(yè)、預(yù)制菜企業(yè)摸排檢查，以問題為導(dǎo)向建立健全食品安全長效機(jī)制，確保發(fā)現(xiàn)的問題得到有效整改，營造群眾放心、安心的消費環(huán)境。（鄧思思）